Dénutrition des personnes âgées les causes, conséquences et prévention
Fatigue, affaiblissement, chute, fracture, perte de masse et de force musculaire… La dénutrition des personnes âgées est un phénomène fréquent qu’il faut prévenir !
| Énergie | 841 kJ/200 kcal |
| Lipides (33 En%) | 7.4 g |
| Dont saturés | 0.74 g |
| Glucides (46 En%) | 23.2 g |
| Dont | |
| - Sucres | 11.7 g |
| -- Lactose | 0.28 g |
| Fibres (0 En%) | < 0.5 g |
| Protéines (21 En%) | 10.3 g |
| Sel | 0.35 g |
| Vitamines | |
| Vit. A | 168 μg |
| Vit. D | 2.50 μg |
| Vit. E | 3.22 mg (α-ET) |
| Vit. K | 12.0 μg |
| Thiamine | 0.32 mg |
| Riboflavine | 0.36 mg |
| Niacine | (4.15 mg EN) 1.68 mg |
| Acide pantothénique | 1.07 mg |
| Vit. B6 | 0.37 mg |
| Acide folique | 51.3 μg |
| Vit. B12 | 0.84 μg |
| Biotine | 7.42 μg |
| Vit. C | 19.4 mg |
| Minéraux et oligo-éléments | |
| Na | 139 mg |
| K | 235 mg |
| CI | 97.3 mg |
| Ca | 199 mg |
| P | 202 mg |
| Mg | 36.9 mg |
| Fe | 2.68 mg |
| Zn | 1.72 mg |
| Cu | 0.33 mg |
| Mn | 0.17 mg |
| F | 0.15 mg |
| Mo | 15.0 μg |
| Se | 11.7 µg |
| Cr | 7,91 µg |
| I | 30,3 µg |
| Autres | |
| Choline | 81,8 mg |
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