Dénutrition des personnes âgées les causes, conséquences et prévention
Fatigue, affaiblissement, chute, fracture, perte de masse et de force musculaire… La dénutrition des personnes âgées est un phénomène fréquent qu’il faut prévenir !
| Énergie | 634 kJ 151 kcal |
| Lipides (35 En%) dont |
5.9 g |
| - Saturés | 0.6 g |
| Glucides (35 En%) dont |
13.1 g |
| - Sucres | 5.3 g |
| -- Isomaltulose | 4.2 g |
| -- Lactose | <0.5 g |
| Fibres (4 En%) | 2.8 g |
| Protéines (26 En%) | 10.0 g |
| Sel | 0.13 g |
| Vitamines | |
| Vit. A | 188 μg |
| Vit. D | 1.3 μg |
| Vit. E | 2.3 mg (α-ET) |
| Vit. K | 10 μg |
| Thiamine | 0.28 mg |
| Riboflavine | 0.31 mg |
| Niacine | (3.0 mg-EN) 1.3 mg |
| Acide pantothénique | 1.0 mg |
| Vit. B6 | 0.33 mg |
| Acide folique | 45.5 μg |
| Vit. B12 | 0.60 μg |
| Biotine | 6.7 μg |
| Vit. C | 19 mg |
| Minéraux et oligo-éléments |
|
| Na | 50 mg |
| K | 200 mg |
| CI | 83 mg |
| Ca | 250 mg |
| P | 180 mg |
| Mg | 40 mg |
| Fe | 2.1 mg |
| Zn | 1.6 mg |
| Cu | 0.34 mg |
| Mn | 0.15 mg |
| F | 0.15 mg |
| Mo | 8.1 μg |
| Se | 9.3 µg |
| Cr | 13 µg |
| I | 25 μg |
| Autres | Osmolarité 400 mOsmol/ |
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