Dénutrition des personnes âgées les causes, conséquences et prévention
Fatigue, affaiblissement, chute, fracture, perte de masse et de force musculaire… La dénutrition des personnes âgées est un phénomène fréquent qu’il faut prévenir !
Eau, farine de blé, gluten de blé, matière grasse végétale de colza (lait), oeufs (5,5 %), fibres de blé, protéines de riz, protéines de lait, sucre, levure, émulsifiants E471, E472e, E481, beurre (2%), protéines de blé hydrolysées, poudre de lait écrémé, maltodextrines, vitamines et minéraux (oxyde de magnésium, sels de sodium de l'acide orthophosphorique (phosphate tricalcique), carbonate de calcium, pyrophosphate ferrique, gluconate de zinc, sélénite de sodium, cholécalciferol, mononitrate de thiamine, riboflavine, chlorhydrate de pyridoxine, acide ptéroylmonoglutamique, cyanocobalamine) sel, sirop de glucose, acétate de L-lysine, épaississant : E412, arômes, conservateur : E200, amidon de blé, édulcorant : E955, agent de traitement de la farine : E300, colorants : E10 et E160a.
Peut contenir des traces de fruits à coque, soja, graines de sésame.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Sans OGM.
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Analyse nutritionnelle | Pour 100 g | Pour 1 pain de 65 g |
|
| Énergie | kcal kJ |
326 1368 |
212 892 |
| Matières grasses | g | 11,0 | 7,2 |
| dont acides gras saturés | g | 4,0 | 2,6 |
| dont acides gras polyinsaturés | g | 2,1 | 1,4 |
| Glucides | g | 30,6 | 19,9 |
| dont sucres | g | 9,2 | 6,0 |
| Fibres alimentaires | g | 6,8 | 4,4 |
| Protéines | g | 22,7 | 14,8 |
| Sel | g | 1,3 | 0,85 |
| dont sodium | mg | 52 | 34 |
| Magnésium | mg | 74,8 | 48,6 |
| Phosphore | mg | 193 | 125 |
| Calcium | mg | 574 | 373 |
| Fer | mg | 4,3 | 2,3 |
| Zinc | mg | 4,8 | 3,1 |
| Sélénium | µg | 13 | 8,5 |
| Vitamine D | µg | 9,6 | 6,2 |
| Thiamine | mg | 0,8 | 0,5 |
| Riboflavine | mg | 1,4 | 0,9 |
| Vitamine B6 | mg | 0,9 | 0,6 |
| Acide folique | µg | 116 | 75,4 |
| Vitamine B12 | µg | 2,5 | 1,6 |
Fatigue, affaiblissement, chute, fracture, perte de masse et de force musculaire… La dénutrition des personnes âgées est un phénomène fréquent qu’il faut prévenir !
La dénutrition entraîne un affaiblissement de l’organisme, occasionnant un abaissement des défenses immunitaires et une fonte musculaire. Parmi les populations particulièrement à risque : les personnes...
Certaines pathologies peuvent entraîner des perturbations dans le quotidien des malades, en particulier pour les repas. Que ce soit pour la préparation des plats ou pour la dégustation, il existe des...
Dues à une immobilisation prolongée associée à des pressions et des frottements, les escarres sont des plaies particulièrement difficiles à soigner. Il est donc primordial de connaître les mesures de...
: Anorexie et orthorexie, ces troubles du comportement alimentaire sont fréquents et possèdent leurs propres caractéristiques. Quels sont-ils ? Quelle est leur origine et comment vaincre ces troubles...
Nous utilisons des cookies pour améliorer l’expérience de notre site et proposer des publicités personnalisées selon les intérêts des utilisateurs.
Pour modifier vos préférences par la suite, cliquez sur le lien 'Gérer mes cookies' situé dans le pied de page.