Dénutrition des personnes âgées les causes, conséquences et prévention
Fatigue, affaiblissement, chute, fracture, perte de masse et de force musculaire… La dénutrition des personnes âgées est un phénomène fréquent qu’il faut prévenir !
Delical Nutra Cake Biscuit fourré pruneau est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Il s'agit de biscuits hyperprotidiques et hypercaloriques conçus pour les besoins nutritionnels en cas de dénutrition ou de risque de dénutrition.
Ingrédients :
Purée de pruneau* 30% (pruneaux 12%, eau), sucre, gluten (blé), farine de blé d’origine France, margarine (matières grasses végétales non hydrogénées (palme), eau, sel, émulsifiants (lécithine de tournesol, mono et diglycérides d’acides gras), acidifiant (acide citrique), colorant (béta-carotène), arôme naturel, œufs, farine de lupin, dextrose, humectant (glycérol), poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium) (blé), sel, arômes (contient alcool).
*Pruneaux d’origine UE et non-UE
Traces possibles de soja, lait, fruits à coque
| Valeurs nutritionnelles moyennes | /100 g | /135 g |
| Valeur énergétique | 1620 kJ 386 kcal |
2187 kJ 520 kcal |
| Matières grasses (36 % AET) | 13,5 g | 18,2 g |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 7,4 g |
| Glucides (42 % AET) | 47,5 g | 64,1 g |
| dont sucres | 30,0 g | 40,5 g |
| Fibres alimentaires (1,5 % AET) | 3,2 g | 4,3 g |
| Protéines (16,8 % AET) | 16,9 g | 22,8 g |
| Sel | 0,8 g | 1,05 g |
| Vitamines | ||
| Vitamine E | 1,7 mg α-TE | 2,3 mg α-TE |
| Vitamine C | 1,3 mg | 1,8 mg |
| Sels minéraux | ||
| Sodium | 312 mg | 421 mg |
| Potassium | 190 mg | 257 mg |
| Chlorure | 550 mg | 743 mg |
| Calcium | 41,4 mg | 55,9 mg |
| Phosphore | 199 mg | 269 mg |
| Magnésium | 28,4 mg | 38,3 mg |
| Fer | 1,1 mg | 1,5 mg |
| Zinc | 0,83 mg | 1,1 mg |
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