Dénutrition des personnes âgées les causes, conséquences et prévention
Fatigue, affaiblissement, chute, fracture, perte de masse et de force musculaire… La dénutrition des personnes âgées est un phénomène fréquent qu’il faut prévenir !
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g |
| Energie (kcal/kJ) | 230/962 |
| Matières grasses (g) - dont acides gras saturés (g) |
10,7 1,6 |
| Glucides (g) - dont sucres (g) |
18,5 2,4 |
| Fibres (g) | 1,1 |
| Protéines (g) | 14,3 |
| Sel (g) | 0,45 |
| Sodium (mg) | 180 |
| Potassium (mg) | 134 |
| Calcium (mg) | 288 |
| Phosphore (mg) | 230 |
| Magnésium (mg) | 22,0 |
| Fer (mg) | 1,3 |
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